校领导班子深入北区高三学生食堂商店检查食品卫生安全工作

发表时间:2017-05-27 作者:袁和贵  点击量:0

2017年高考在即,为营造良好的考试和消费环境,确保高三师生饮食安全,有效预防食品安全事故的发生,5月27日上午,桃源职专领导班子一行在黄永宏校长的带领下,来到北区,深入食堂、商店,进行食品安全工作检查。

       黄永宏校长一行对食堂工作场所卫生状况、食品的卫生等进行了严格检查。 在检查过程中,重点是卫生管理制度,食品原料采购、索证索票、台帐登记、餐具消毒等制度,并对环境卫生和食品加工环节卫生进行了仔细地检查和指导,还对食品冷藏、生熟分开、煮熟煮透等方面提出了具体的要求。黄校长反复强调,食堂商店食品安全卫生是校园安全稳定工作的重中之重,绝不可掉以轻心。各食堂要坚持以人为本,要在食堂安全卫生上抓细节,不得有半点松懈。 
       此次检查,认真贯彻落实了县教育局召开的高考食品安全工作会议精神,也是我校高度重视,严格规范卫生管理制度的举措,保障了我校高考工作的顺利进行。
  

黄校长向厨师询问锅里正在熬汤的材料是否新鲜

黄校长和刘校长在逐一查看商店里的商品

黄校长在查看冷藏物品的质量